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| 食品批发如何管理库存？网上管家婆 管家婆云进销存 |
| 发布时间：2023/11/29 来源：重庆新四方软件有限公司 阅读：1423次 |
一、仓库管理
食品批发由于涉及的单品多，仓库的管理是一大难题。
1、涉及到食品过期的问题，所以要做好保质期管理，并且在出货的时候，做好先进先出。
2、做食品批发行业的企业里的仓库，货物摆放要很整齐，畅销货、过期货、处理货分得很清晰的。
可以设置以下方案：
①对进仓的物料设置合格检验标识，并把标识做成12种颜色，每个月使用一种颜色，当一堆同样物料在一起时就知道谁先进来谁后进来了。
②物料进仓摆放时注意后进来的放在先进来的后面，用完前面的再将后面的推到前面，周而复始。
③同种物料进仓时都编批号，并与电脑里的批号保持一致，发货时电脑里设置先进先出，调出时间最早的批号，按批号取货。
二、分仓管理
通常设置3到6个仓是比较合理，比如主仓库、赠品仓、退货仓、报损仓等等；
有些批发经销商就设置几十个仓位，比如规定好某个单品放某一个区。
三、存放原则
食品的存放，离地至少15cm，离墙至少45cm。
这样可以避免因为容器与接触面温差导致冷凝水的形成，同时也方便设施的清洁及虫鼠害的控制。
库存食品要分类、分架、隔墙、离地存放，要有必要的标签，做到先进先出，并定期检查、处理变质或超过保质期限的食品。
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